![[Universidade Presbiteriana Mackenzie]](/fileadmin/CONFIGURACOES/DEFAULT_21/Resources/Public/Template/img/logo/universidade_mack_v2.svg "Universidade Presbiteriana Mackenzie"){kind=logo}
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Biologia Celular e Tecidual | 4 horas aula |
| Bioestatística | 2 horas aula |
| Anatomia Humana | 4 horas aula |
| Ética e Cidadania | 2 horas aula |
| Fundamentos da Nutrição | 6 horas aula |
| Ciência, Tecnologia e Sociedade na Saúde | 2 horas aula |
| Metodologia de Pesquisa em Ciências da Saúde | 2 horas aula |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Técnicas Dietéticas e Gastronômicas | 4 horas aula |
| Educação Alimentar e Nutricional | 2 horas aula |
| Epidemiologia e Políticas Públicas em Saúde e Nutrição | 4 horas aula |
| Introdução à Cosmovisão Reformada | 2 horas aula |
| Pesquisa Prática em Nutrição: Saúde Coletiva | 3 horas aula |
| Bioquímica Metabólica | 4 horas aula |
| Fisiologia da Nutrição | 3 horas aula |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Pesquisa Prática em Nutrição: Qualidade dos Alimentos | 3 horas aula |
| Nutrição e Saúde Coletiva | 2 horas aula |
| Pesquisa Prática em Nutrição: Alimentação Coletiva | 3 horas aula |
| Bromatologia | 3 horas aula |
| Dietética | 2 horas aula |
| Gestão e Planejamento de Unidades Produtoras de Refeições | 4 horas aula |
| Higiene e Legislação Sanitária dos Alimentos | 4 horas aula |
| Tecnologia de Alimentos | 4 horas aula |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Avaliação Nutricional da Gestação à Adolescência | 2 horas aula |
| Comportamento e Consumo Alimentar | 4 horas aula |
| Marketing e Assuntos Regulatórios em Alimentos | 2 horas aula |
| Nutrição da Gestação à Adolescência | 4 horas aula |
| Pesquisa Prática em Nutrição: Estágios da Vida | 3 horas aula |
| Planejamento Dietético para Indivíduos Saudáveis | 5 horas aula |
| Princípios de Empreendedorismo | 2 horas aula |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Avaliação Nutricional do Adulto, Idoso e em Situações Especiais | 4 horas aula |
| Nutrição no Envelhecimento | 2 horas aula |
| Nutrição e Atividade Física | 3 horas aula |
| Nutrição Clínica | 4 horas aula |
| Fisiopatologia da Nutrição: Doenças Crônicas e Carenciais | 4 horas aula |
| Pesquisa Prática em Nutrição: Qualidade de Vida | 3 horas aula |
| Projetos Empreendedores | 2 horas aula |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Ética e Legislação Profissional | 2 horas aula |
| Propedêutica Nutricional | 2 horas aula |
| Tópicos Especiais em Nutrição | 2 horas aula |
| Fisiopatologia da Nutrição: Sistema Digestório e Doenças Hipercatabólicas | 4 horas aula |
| Nutrição Clínica Avançada | 6 horas aula |
| Pesquisa Prática em Nutrição: Clínica | 3 horas aula |
| Planejamento Dietético nas Enfermidades | 3 horas aula |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Nutrição e Atuação Profissional | 4 horas aula |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Desenvolvimento Profissional e Científico | 4 horas aula |
Matriz Completa 2025.1
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Bioestatística | |
| Introdução à Nutrição | |
| Informática | |
| Ética e Cidadania I | |
| Anatomia Humana | |
| Seleção e Preparo de Alimentos | |
| História da Alimentação e da Gastronomia | |
| Biologia Celular e Tecidual |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Epidemiologia | |
| Ética e Cidadania II | |
| Fisiologia Humana | |
| Fundamentos da Nutrição | |
| Metodologia Científica | |
| Nutrição e Saúde Coletiva | |
| Pesquisa em Nutrição: Saúde Coletiva | |
| Princípios do Empreendedorismo I | |
| Bioquímica |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Bromatologia | |
| Dietética | |
| Bioquímica Metabólica | |
| Optativa I - Pesquisa em Composição dos Alimentos | |
| Optativa I - Pesquisa em Controle de Qualidade dos Alimentos | |
| Tecnologia de Alimentos | |
| Microbiologia, Parasitologia, Higiene e Legislação de Alimentos |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Gastronomia Aplicada à Nutrição | |
| Educação Nutricional | |
| Gestão e Planejamento de Unidades Produtoras de Refeições | |
| Princípios do Empreendedorismo II | |
| Fisiologia da Nutrição | |
| Patologia Geral | |
| Pesquisa em Alimentação Coletiva |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Avaliação do Consumo Alimentar | |
| Avaliação nutricional | |
| Nutrição e Desempenho Físico | |
| Fisiopatologia da Nutrição | |
| Nutrição Clínica | |
| Farmacologia | |
| Nutrição da Gestação à Adolescência | |
| Pesquisa em Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Nutrição Clínica Avançada | |
| Fisiopatologia da Nutrição II | |
| Ética e Legislação Profissional | |
| Comunicação e Marketing | |
| Planejamento Dietético | |
| Tópicos Especiais em Nutrição | |
| Nutrição na Maturidade | |
| Pesquisa em Nutrição Clínica |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Desenvolvimento Profissional e Científico I | |
| Estágio Supervisionado em Nutrição I | |
| Estágio Supervisionado em Nutrição II | Trabalho de Conclusão de Curso I |
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Desenvolvimento Profissional e Científico | |
| Estágio Supervisionado em Nutrição III | |
| Trabalho de Conclusão de Curso II |