Os mitos da alimentação assombram diversas pessoas que buscam ter uma dieta nutritiva e saudável. Suplementos de origem suspeita e práticas irregulares são alguns obstáculos comuns enfrentados por indivíduos que, por falta de orientação adequada, acabam cedendo ao que está no alcance.

Não é necessário excluir alimentos ricos em açúcares e gordura da dieta, contanto que o consumo seja moderado. Em casos onde a restrição de tais componentes seja necessária por algum problema de saúde, um nutricionista de confiança pode ser de ajuda na busca por opções parecidas, porém, mais adequadas para cada organismo.

O impacto do estilo de vida na alimentação

Encontrar um bom cardápio adequado está diretamente relacionado com a maneira como a vida da pessoa está organizada, levando em conta fatores como a quantidade de movimento e esforço diário. “Quanto mais ativa a pessoa, maior a demanda de energia”, explica Márcia Nacif, professora do curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM). Atletas, por exemplo, podem precisar de um consumo maior de calorias e nutrientes específicos, enquanto quem possui um estilo de vida mais sedentário terá necessidades diferentes.

Alguém que trabalha em serviços com grande gasto energético precisa de uma alimentação que possa repor sua força e energia, em comparação com outra pessoa que atual em um ambiente de escritório. Por isso, a alimentação deve ser ajustada de acordo com a rotina de cada indivíduo, explica a docente.

Desafio à vista: como manter uma alimentação equilibrada?

Com a correria do dia a dia, manter uma alimentação saudável pode ser desafiador. Muitas pessoas optam por alimentos industrializados, práticos, em detrimento de opções mais nutritivas como frutas, legumes e grãos integrais. “O excesso de alimentos ultraprocessados e a falta de tempo para preparar refeições em casa são erros comuns”, destaca Nacif.

Uma estratégia eficiente para quem tem uma rotina intensa é preparar marmitas com antecedência e optar por restaurantes por quilo, que permitem uma escolha mais consciente. Para tentar melhorar esse cenário, é interessante ter opções saudáveis em casa e preparar as refeições para levar ao trabalho.

Escapando do terror nutricional

Não existe dieta milagrosa. Planos de alimentação altamente restritivos tendem a diminuir a eficácia e até dificultar o desafio da alimentação saudável. “Existem muitos profissionais e coachs sem conhecimento científico que divulgam informações equivocadas sobre alimentação e nutrição, causando terrorismo nutricional e induzindo a exclusão de alimentos que poderiam ser consumidos normalmente pela população, como o glúten e a lactose”, pontua a especialista.

Para fugir dos mitos alimentares, é essencial buscar profissionais que forneçam informações embasadas. Dieta não precisa ser sinônimo de castigo ou cercada por práticas restritivas, como low carb, jejum intermitente, dieta da lua ou shots milagrosos. “Estes modismos só confundem a população e trazem inúmeros problemas de saúde e distúrbios alimentares”, alerta a profissional.

Afinal, o que fazer?

O passo recomendado para fazer uma reestruturação real da alimentação é buscar um profissional nutricionista. Por isso, a dica: “Cuidado com profissionais que inventam métodos, tiram alimentos sem necessidade, sugerem dietas mirabolantes, fazem desafios, prometem perda de peso em poucos dias, colocam nomes chamativos em suas postagens e consultórios, prescrevem inúmeras vitaminas, cápsulas, suplementos e manipulados sem necessidade”, enfatiza Nacif.

Para ter uma dieta equilibrada, é fundamental entender a alimentação como uma prática de autocuidado, além de perceber que o que é consumido pelo corpo faz toda diferença na sua manutenção.