Objetivo

Apresentar aos participantes as técnicas de fermentação. O curso permite que o participante vivencie em sua própria casa, a confecção de diversas preparações como bebidas e alimentos em conserva.

Público Alvo

Estudantes e profissionais de Gastronomia e demais interessados nas técnicas e na arte da conservação dos alimentos e bebidas fermentadas.

Administração do Curso