Enogastronomia Franco-Alemã

Campus Higienópolis

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Objetivo

Trazer aos alunos a cultura enogastronômica da região da Alsácia, na França, e suas influências francesas e alemãs, com o objetivo de harmonizar as produções escolhidas em cada aula com vinhos variados.

Público Alvo

Profissionais da área da gastronomia ou de qualquer outra área do conhecimento, apreciadores de vinhos e de boa gastronomia.

Administração do Curso