Curso de Nutrição - CCBS
A vocação dos cursos da Universidade Presbiteriana Mackenzie é de formar profissionais competentes, éticos e altamente qualificados em suas habilitações.
Os objetivos do Curso de Nutrição prevêem que o futuro nutricionista mackenzista esteja preparado para atuar nas mais variadas áreas de atuação profissional já consagradas, tais como: Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Saúde Pública, Docência, Esportes, e também esteja capacitado para inaugurar e atuar eticamente em áreas ainda não exploradas.
A premissa máxima do curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie é a formação profissional integral dos alunos, primando por um elevado nível acadêmico, com atividades científicas e de extensão previstas na matriz curricular, no intuito de formar profissionais cidadãos altamente qualificados.
Os seguintes objetivos são perseguidos nas mais diversas práticas pedagógicas do Curso, em consonância com as mais modernas orientações em educação: o desenvolvimento da criatividade e do espírito de pesquisa, a promoção do auto-aprendizado, a socialização do conhecimento e da integração das atividades de pesquisa e de extensão na rotina universitária.
O perfil profissional almejado está em sintonia com as Diretrizes Curriculares em Nutrição (MEC, 2001):
Nutricionista, com formação generalista, humanista e crítica, capacitado a atuar, visando à segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida, pautado em princípios éticos, com reflexão sobre a realidade econômica, política, social e cultural.
